Kleine Kräuterkunde

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Schnell wachsendes Gemüse

Schnell wachsendes Gemüse

Manchmal kann man es nicht abwarten, die Früchte seiner Arbeit zu ernten. Auch wenn nur wenig Platz zur Verfügung steht, wie auf dem Balkon oder der Fensterbank, kann schnell wachsendes Gemüse die Ernte maximieren.

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Dein Küchengarten

Dein Küchengarten

Es gibt einen guten Grund dafür, dass Kräutergärten oft auch Küchengärten genannt werden. Zum einen können die Kräuter ganzjährig in der Küche angebaut werden. Und zum anderen benötigt der geübte Hobbykoch natürlich diverse Kräuter für seine kulinarischen Ausschweifungen. Also frisch ans Werk, bepflanzen wir unser Küche.

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Die eigene Zitronengras-Plantage

Die eigene Zitronengras-Plantage

Gerade wer die thailändische oder vietnamesische Küche schätzt, wird das fein zitronige, erfrischende und leicht scharfe Aroma des Zitronengrases / Lemon grass lieben. Aber auch als Zier, Duft- und Heilpflanze wird Zitronengras immer beliebter. Daher sollte es auf unserem Balkon nicht fehlen.

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Die Qual der Wahl – Saatgut oder vorgezogene Pflanzen

Die Qual der Wahl – Saatgut oder vorgezogene Pflanzen

Wie in jedem Frühjahr füllen sich der Briefkasten oder auch unsere digitalen Postfächer mit Pflanzkatalogen, Werbung und Newslettern. Und wie in jedem Frühjahr fragen wir uns, ob wir den bequemen Weg gehen und unsere Pflanzen vorgezogen in der Gärtnerei oder dem Baummarkt kaufen oder unsere Pflänzchen lieber selber ziehen sollten.

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Ingwer auf dem Balkon pflanzen

Ingwer auf dem Balkon pflanzen

Warum sollte man Ingwer pflanzen? Ingwer ist gesund, steigert die Durchblutung und senkt ganz nebenbei den Cholesterinspiegel. Zudem stärkt er das Herz und durch seine vielen bioaktiven Substanzen unterstützt er die Verdauung. Auch Kopfschmerzen und Migräne kann er lindern. Und das beste: man kann dieses Wundermittel selbst auf dem Balkon kultivieren.

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